#марафонспо#стэт#историиуспеха
Знаменитый русский ученый Климент Аркадьевич Тимирязев писал в свое время « Давно замечено, что мы не обращаем внимания на самые замечательные факты только потому, что они слишком обыкновенны. Многим ли, действительно приходила в голову мысль, что ломоть хлеба, хорошо испеченного хлеба…., составляет одно из величайших изобретений человеческого ума…».
Производство хлеба создавалось веками, оно потребовало от человека много выдумки, знаний, труда и настойчивости. С хлебом человек получает углеводы, белки, жиры, минеральные соли и витамины. А вот как подготовить сырье, произвести замес теста, создать условия для брожения и выпечки, оценить качество готовой продукции, упаковать и отправить на реализацию, ознакомились обучающиеся группы ПК11-2 с преподавателем Полубехиной Н.И. при изучении дисциплины «Организация хранения и контроль запасов и сырья» на производстве ООО «Царь-хлеб». Студентов ознакомили с историей образования хлебозавода и провели интересную экскурсию по производству. Не обошлось и без угощения))
.jpg)
