#студенты#спо#экскурсия
Бармен – специалист, который работает в баре, готовит коктейли, общается с клиентами, помогает создать и поддерживать расслабляющую атмосферу в заведении.
Человек за стойкой должен уметь не только делать вкусные напитки и красиво их подавать, но, что не менее важно, делать это быстро и применять правило «трех шагов»:
- все, что нужно для работы, должно находиться либо под рукой, либо в пределах трех шагов;
- использовать в работе весь барный инвентарь - специальные ножи, дозаторы, выемки, формочки для украшений и т.д.;
- своевременно подготовить все ингредиенты для коктейлей , заранее создать запас льда в морозилке, рядом с рабочим местом разместить все напитки, которые пользуются популярностью.
С этими премудростями обучающиеся группы ТП-76 вместе с преподавателем Полубехиной Н.И. познакомились 30 ноября, посетив ресторан «Баркас», где были продемонстрированы профессиональные навыки приготовления кофе и кофейных напитков, а также смешанных коктейлей. Лучше один раз увидеть и попробовать приготовить самому, чем 100 раз услышать и не запомнить.
-
Сведения об образовательной организации
- Основные сведения
- Структура и органы управления образовательной организацией
- Документы
- Образование
- Образовательные стандарты и требования
- Руководство
- Педагогический состав
- Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса. Доступная среда
- Стипендии и меры поддержки обучающихся
- Платные образовательные услуги
- Финансово-хозяйственная деятельность
- Вакантные места для приема (перевода) обучающихся
- Международное сотрудничество
- Организация питания в образовательной организации
- Актуальная информация
- Электронная информационно-образовательная среда
- Пресс-центр
-
Воспитательная работа
- Документы по воспитательной работе
- Противодействие терроризму и экстремизму
- ЮНАРМИЯ
- Стоп наркотик
- Материалы, приуроченные ко Всемирному дню здоровья
- Материалы, приуроченные Международному дню отказа от курения
- Материалы, приуроченные Всероссийской акции "СТОП ВИЧ/СПИД"
- Материалы, приуроченные повышению безопасности дорожного движения
- Медиаматериалы
- Методическая работа
- Студенческий спортивный клуб "Даешь молодежь"
- Подразделение по трудоустройству
- Приемная комиссия
- Наставничество
- Демонстрационный экзамен
- Мастерские
- Чемпионаты профессионального мастерства
- Дополнительное образование
-
Всероссийская олимпиада
- Всероссийская олимпиада профессионального мастерства обучающихся по укрупненным группам специальностей 43.00.00 Сервис и туризм 2017
- Всероссийская олимпиада профессионального мастерства по укрупненным группам специальностей СПО, 2018 год
- Всероссийская олимпиада профессионального мастерства по специальностям СПО, 2019 год
- Всероссийская олимпиада профессионального мастерства по специальностям СПО, 2019 год
- Всероссийская олимпиада профессионального мастерства по специальностям СПО, 2020 год
- Летнее оздоровление
- Образовательный кредит
- Контакты