Основная профессиональная образовательная программа. ППССЗ 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья

О.00 Общеобразовательный цикл. ОУДб.01 Русский язык. ОУДб.02 Литература. ОУДб.03 История. ОУДб.04 Физическая культура. ОУДб.05 ОБЗР. ОУДб.06 Обществознание. ОУДб. 07 География ОУДб.08 Математика.  ОУДб.09 Информатика. ОУДб.10 Иностранный язык. ОУДб.11 Физика.  ОУДб.12 Индивидуальный проект. ОУДп.01 Биология ОУДп.02 Химия ОУДд.01 Родной русский язык: Культура речи.

СГ.00 Социально-гуманитарный цикл. СГ.01 История России. СГ. 02 Иностранный язык в профессиональной деятельности. СГ.03 БЖД. СГ.04 Физическая культура. СГ.05 Основы финансовой грамотности. СГ.06 Основы бережливого производства.

 ОП.00 Общепрофессиональный цикл цикл. ОП.01 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве, ОП.02 Экологические основы природопользования, ОП03 Химия в пищевом производстве, ОП 04 Биохимия продуктов брожения, ОП 05 Основы аналитической химии, ОП 06 Метрология, стандартизация и подтверждение качества, ОП07 Процессы и аппараты пищевых производств, ОП.08 Автоматизация технологических процессов, ОП.09 Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности, ОП 10 Цифровые технологии на предприятиях отрасли, ОП 11 Охрана труда

П.00 Профессиональный цикл.

ПМ. 01 Ведение технологического процесса производства солода, продукции, бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях. МДК.01.01 Техническое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков. МДК.01.02 Технология солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков. УП. 01 Учебная практика, ПП. 01 Производственная практика.

ПМ 02 Организационно-технологическое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях . МДК.02.01 Организация процессов производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков. УП. 02 Учебная практика. ПП. 02 Производственная практика.

ПМ 03 Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья МДК.03.01 Производственно-технологический контроль. МДК.03.02 Контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. УП. 03 Учебная практика. ПП. 03 Производственная практика.

ПМ 04 Обеспечение деятельности структурного подразделения. МДК.04.01 Организация работы структурного подразделения. УП. 04 Учебная практика. ПП. 04 Производственная практика.

ПМ.05 Выполнение работ по професси 13.021  Работник в области виноградарства и виноделия МДК 05.01 Выполнение работ по професси 13.021  Работник в области виноградарства и виноделия УП. 05 Учебная практика. ПП. 05 Производственная практика.

ПДП Преддипломная практика.

ГИА Государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена.

ПМ. 01 Ведение технологического процесса производства солода, продукции, бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях. УП. 01 Учебная практика, ПП. 01 Производственная практика.

ПМ 02 Организационно-технологическое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях . УП. 02 Учебная практика. ПП. 02 Производственная практика.

ПМ 03 Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья УП. 03 Учебная практика. ПП. 03 Производственная практика.

ПМ 04 Обеспечение деятельности структурного подразделения. УП. 04 Учебная практика. ПП. 04 Производственная практика.

ПМ.05 Выполнение работ по професси 13.021  Работник в области виноградарства и виноделия  УП. 05 Учебная практика. ПП. 05 Производственная практика.

ПДП Преддипломная практика.