Основная программа профессионального обучения. Повар 4 разряда
| Код, шифр | 16675 |
| Образовательная программа, направленность, профиль, шифр и наименование научной специальности | Основная программа профессионального обучения. Повар 4 разряда |
| Наименование профессии, специальности, направления подготовки, научной специальности | Основная программа профессионального обучения. Повар 4 разряда |
| Уровень образования | среднее общее образование |
| Форма обучения | очно-заочная |
| Срок получения образования | 1 месяц |
| Адаптированная образовательная программа | Да |
| Государственная аккредитация | Не требуется |
Учебные предметы, курсы, дисциплины (модули)
Общепрофессиональный учебный цикл. ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. ОП.02 Безопасность жизнедеятельности. ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места.
Профессиональные модули ПМ.01 Приготовление блюд из овощей и грибов МДК.01.01 Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов. ПМ.02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста. МДК.02.01 Технология подготовки сырья и приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста. ПМ.03 Приготовление супов и соусов МДК.03.01 Технология приготовление супов и соусов. ПМ.04 Приготовление блюд из рыбы МДК.04.01 Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы. ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы МДК.05.01 Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы. ПМ.06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. МДК.06.01 Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок. ПМ.07 Приготовление сладких блюд и напитков МДК.07.01 Технология приготовления сладких блюд и напитков. ПМ.08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. МДК.08.01 Технология приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
Практики
ПМ.01 Приготовление блюд из овощей и грибов УП.01 Учебная практика. ПП.01 Производственная практика.
ПМ.02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста. УП.02 Учебная практика ПП.02 Производственная практика
ПМ.03 Приготовление супов и соусов. УП.03 Учебная практика ПП.03 Производственная практика
ПМ.04 Приготовление блюд из рыбы УП.04 Учебная практика ПП.04 Производственная практика
ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы УП.05 Учебная практика. ПП.05 Производственная практика
ПМ.06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. УП.06 Учебная практика ПП.06 Производственная практика
ПМ.07 Приготовление сладких блюд и напитков. УП.07 Учебная практика ПП.07 Производственная практика
ПМ.08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. УП.08 Учебная практика ПП.08 Производственная практика
Ссылка на описание образовательной программы с приложением ее копии
Ссылка на учебный план
Ссылки на рабочие программы
Ссылка на календарный учебный график
Ссылка на рабочие программы практик, предусмотренные соответствующей образовательной программой
Ссылка на методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса, а также рабочие программы воспитания и календарные планы воспитательной работы, включаемых в ООП
Перечень научных направлений, в рамках которых ведется научная деятельность
Название научного направления/научной школы
Результаты научной деятельности
Сведения о научно-исследовательской базе для осуществления научной деятельности
Информация о трудоустройстве выпускников за 2023/2024 учебный год
| Количество выпускников | 2 |
| Количество трудоустроенных выпускников | 2 |