Новости

24.11.2021 прошёл заключительный соревновательный день по компетенции Организация экскурсионных услуг возрастная категория Юниоры. Сегодня конкурсанты решали проблемные ситуации. Итоговые протоколы подписаны.

24.11 на конкурсной площадке WS по компетенции "Поварское дело", прошел второй соревновательный день, участники - студентка 3 курса группы ТП-75 Шило Алина (компатриот Медведь Т.И. ) и студент 2 курса группы ТП-76 Маврин Виктор (компатриот Григорьева О. В) - продемонстрировали: 1- приготовление соуса майонез на время, 2 - приготовление закуски из морепродуктов с гарниром и соусом, 3 - приготовление десерта муссового с выпеченным элементом, декором из шоколада и соусом.

24.11 на конкурсной площадке WS по компетенции "Кондитерское дело", идет второй соревновательный день, участники выполняют задание по приготовлению Миниатюр, порционных пирожных, птифуры. И задание - Кондитерские изделия и шоколад.

В рамках деловой программы VI Регионального чемпионата "Молодые профессионалы" 23 и 24 ноября было проведено мероприятия: живой журнал "Выдающиеся повара и кондитеры мира" (Толокнова Т. Н.) , профессиональная проба "Оценка качества товаров: советы профессионалов" (Потапова Е. Ю.) , мастер-класс "Войлочная миниатюра" (Полторак Ю. Б). В организации и подготовке мероприятий помогали студенты групп ТП9-11 и ТК9-10. Мероприятия проведены на высоком профессиональном уровне.

А тем временем студенты группы ИС9-5 Иванова Д., Кибец А. и Сновида М. под руководством своих наставников: Евсеевой В.В., Горобца В.В. и Карася Ю.А. показывают свои навыки в компетенции "ИТ-решения для бизнеса на платформе 1С:Предприятие 8". Пожелаем ребятам удачи!

23.11.2021 на конкурсной площадке WS по компетенции "Поварское дело" идет первый соревновательный день, участница студентка 3 курса группы ТП-75 Шило Алина (компатриот Медведь Т.И) продемонстрирует: 1- технику нарезки на время, 2 - приготовление салата оливье в авторском исполнении с креветкой и перепелкой, 3 - горячее блюдо из рыбы с двумя гарнирами и соусом